Nobu Polanco
Nobu Polanco

Nobu Polanco

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  • Ubicación Ciudad de México, México
  • Estatus Construido
  • Año 2014

Programa

  • Restaurante

Director de Proyecto

  • Nadia Borrás y Enrique Ralph

Área de Construcción

  • 510 m2

El famoso restaurante de talla internacional NOBU llegó a la Colonia Polanco. Diseñado por Sordo Madaleno Arquitectos, este restaurante se encuentra dentro en la planta baja de una bella antigua casona de tipo Colonial Californiano construida en 1953 y originalmente llamada “Casa Calderón”.

El concepto para intervenir este magnifico inmueble y convertirlo en Nobu Polanco fue integrar los elementos de agua, tierra y aire. Reflejo mismo de la exquisita ornamentación original de la casa así como del concepto Nobu internacional.

La planta baja se compone por tres estrechas crujías contenidas por los elementos originales de la distribución de la casa. Estas se redistribuyeron para que la primera crujía sea destinada a servicios y circulaciones. Mientras las segundas dos crujías son destinadas a la experiencia del comensal.

Dentro de los materiales elegidos en el diseño interior reinan los colores neutros y obscuros, con la intención de resaltar los labrados y el mobiliario a través del diseño y acentos de iluminación. La constante presencia de elementos naturales con fuerte carácter de tipo pétreos, maderas y metales fue fundamental para lograr la calidez de los espacios.

Estos largos y estrechos espacios conllevan a la idea de una gruta de iluminación tenue con diversos espacios unidos visualmente a través de los ornamentados arcos labrados en piedra originales, que desembocan a través de un cuerpo de agua en un patio semi-abierto de triple altura y bañado con luz natual. Este patio está contenido por altos muros cubiertos con lajas irregulares de piedra y nichos iluminados por velas con una presencia importante de vegetación.

Nobu Polanco
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